MOLECULAS ORGANICAS EN LOS SERES VIVOS (ENZIMAS, VITAMINAS, HORMONAS Y ACIDOS NUCLEICOS).
INTRODUCCION:
Aquí hablaremos de las enzimas que son proteínas que funcionan como agentes activadores de las reacciones metabólicas, en otras palabras, actúan sobre la velocidad de las reacciones en las células, por ello también se les denomina catalizadores biológicas. Las vitaminas son biomoléculas indispensables para mantener el equilibrio en el metabolismo del cuerpo, ya que colaboran con las enzimas en distintas funciones orgánicas. Además son necesarias para los seres vivos y solo se requieren en cantidades extremadamente pequeñas. A su vez las hormonas son mensajeros químicos segregados en pequeñas cantidades por un tipo determinado de células, tejidos o glándulas y es transportado por la circulación hasta el tejido que constituye su objetivo y generalmente ubicado en otra parte del organismo, a fin de estimular una actividad bioquímica o fisiológica especifica. Los ácidos nucleicos son los portadores de la información genética y se encuentran en todas las células, están constituidos por subunidades esenciales llamados nucleótidos, los cuales están formados por un grupo de fosfato, una pentosa y una base nitrogenada. También es denominan polinucleótidos debido a que contienen largas cadenas de nucleótidos, los cuales se repiten a intervalos regulares. Bueno adelante se ampliaran más los conceptos y sus clasificaciones de cada una.
CUERPO:
Las enzimas como unidades funcionales del metabolismo celular actúan en secuencia organizada catalizando centenares de reacciones escalonadas mediante se degradan las moléculas de los nutrientes, se conserva y transforma la energía química y se sintetiza nuevas macromoléculas a partir de precursores simples. Aquí se tiene dos tipos de de enzimas: la primera es la coenzima esta es una proteína pura, es termoestable y es la responsable de reacción enzimática, pero no de su especificidad. La segunda es la holoenzima esta se compone de una apoenzima, de naturaleza proteica, y una coenzima, no proteica, ambas unidas por covalencia, ya que por separado carecen de actividad catalítica. En las reacciones enzimáticas intervienen dos elementos que son la enzima y el sustrato o sustancia que se transforma en otro producto mediante una reacción catalizada por la enzima.
Las vitaminas como anteriormente se menciono son sustancias químicas necesarias para el crecimiento normal y evita ciertas enfermedades, ya que colaboran con las enzimas en distintas funciones orgánicas. Las vitaminas se pueden encontrar en alimentos tanto de origen animal como vegetal, aunque son más abundantes en los vegetales frescos como pueden ser espinacas, acelga, lechuga, zanahoria, remolacha, etc., y frutas. Se clasifican de acuerdo a su capacidad de disolución en grasa como son las vitaminas liposolubles o en agua como las vitaminas hidrosolubles. En las vitaminas liposolubles las siguientes: La vitamina A que ayuda al crecimiento del cuerpo y el buen funcionamiento de la vista, piel, encías, y los nervios. La vitamina D se forma en la piel a partir de sustancias precursoras presentes en los tejidos y de la acción de la luz solar. Esta es necesaria para poder absorber el calcio y fosforo por el intestino. La vitamina E tiene un importante papel en la protección de las membranas celulares, sobre todo de los glóbulos rojos. Y por último la vitamina K esta es indispensable para la coagulación de la sangre. Por su parte las vitaminas hidrosolubles aquí podemos encontrar las vitaminas del complejo B y el acido ascórbico o vitamina C. El complejo está formado por doce vitaminas. Como por ejemplo la vitamina B1 o tianina, B2 o riboflavina, B6 o pirodoxina y B12 o cobalanina; esta última sirve para el buen funcionamiento de las células en general, especialmente las que forman los nervios y la sangre. La vitamina participa en el crecimiento y desarrollo del cuerpo y mantiene el buen estado de los tejidos.
Las hormonas son sustancias segregadas por células especializadas, localizadas en glándulas de secreción interna o glándulas endocrinas, o también por células epiteliales e intersticiales con el fin de afectar la función de otras células. Las hormonas pertenecen al grupo de los mensajeros químicos, que incluye también a los neurotransmisores. Todos los organismos multicelulares son capaces de producir hormonas, incluyendo las plantas que producen fitohormonas. Hay dos tipos de hormonas sexuales las femeninas y las masculinas, las primeras las produce el ovario son los estrógenos y la progesterona. Las hormonas estimulan el crecimiento de la vagina, los ovarios y la trompa de Falopio. Se desarrollan las mamas. Hay cambios en la apariencia física y en la distribución de la grasa corporal. En el segundo los testículos se encarga de producir andrógenos u hormonas sexuales masculinas. La testosterona es la principal de ellas.
Los ácidos nucleicos como ya se sabe son los portadores de la información genética y se encuentra en todas las células. También denominados polinucleótidos. Los azucares del acido nucleico están formados por dos clases de pentosas, si el azúcar es ribosa, el acido se llama ribonucleico o ARN; y si es desoxirribosa, el acido se llama desoxirribonucleico o ADN. Las bases de los ácidos nucleicos son de dos tipos: la pirimidinas y las purinas. Las pirimidinas son la citosina, uracilo y timina, mientras que las purinas son la adenina y la guanina. El ADN, está presente en el núcleo de las células eucariontes y el citoplasma de las procariontes, está conformado por cuatro clases de bases, dos purinas y dos pirimidinas. La estructura del ADN es de doble cadena. Como la mostraremos en el cuadro sinóptico.
BASES : PURINAS
Adenina (A)
Guanina (G)
PIRIMIDINAS
Timina (T)
Citocina(C)
El ARN se encuentra en el citoplasma de las células y en menor cantidad en el núcleo. En el protoplasma se reconocen tres tipos de ARN: el ribosómico, el de transferencia y el mensajero. La molécula del ARN es una estructura constituida por una sola cadena, a diferencia de la estructura del ADN ya que aquí la única diferencia entre ellas es la base de uracilo en vez de la timina. Con lo dicho anterio9rmente se puede decir que le ADN y el ARN son los responsables de almacenar y transmitir la información genética. El ARN está formado por un solo filamento polinucleotidico, aunque puede adoptar tres formas diferentes. El ARN mensajero (ARNm) adquiere solo estructura primaria y su función es copiar la información genética almacenada en el ADN y transmitirla hasta el ribosoma, en el proceso denominado transcripción. El ARN de transferencia (ARNt) adquiere estructura secundaria y realiza la traducción del código genético, transportando los aminoácidos para formar la cadena de polipéptidos de acuerdo con el mensaje genético del ARNm. Y por último el ARN ribosomal (ARNr) también adquiere en parte estructura secundaria debido a los plegamientos que experimenta su molécula y es el componente principal de los ribosomas de la células.
CONCLUSION:
Aquí podemos ver que las enzimas son muy importantes como catalizadores en el metabolismo, es decir, en la degradacion de los nutrientes. Las vitaminas son muy indispensables para el ser humano aunque en pequeñas cantidades, aquí se ve clasificado en hidrosolubles los cuales son las que se disuelven en agua y las liposolubles que se disuelven en grasas. Son importantes para mantener el cuerpo sano y un buen funcionamiento de todos los órganos de nuestro cuerpo. En las hormonas nos sirven también como reguladoras en general ya puede ser algún órgano o tejido. También las hormonas sexuales ya sean femeninas o masculinas ayudan a los cambios que se presentan en nuestros cuerpos. Los ácidos nucleicos como ya sabemos son las encargadas de la información genética, aquí se divide en ADN (Acido desoxirribonucleicos) y ARN (Acido ribonucleico). Y el ARN en ARN mensajero (ARNm), ARN de transferencia (ARNt), ARN ribosomal (ARNr).
